Wil je de dag ook feestelijk & gezond beginnen? Met deze ‘bananasplit’ ben je zo klaar en succes gegarandeerd voor een feestelijke start van je dag. En je hebt gelijk al 1 stuk fruit binnen voordat de dag goed en wel begonnen is en je kunt dit recept zo healthy of sinner maken als je zelf wilt!

Wat heb je nodig voor 1 persoon:

• 1 banaan
• 3 flinke eetlepels Griekse Yoghurt of magere kwark
• 2 eetlepels walnoten
• 1 eetlepel pindakaas, ik gebruik chocolade pindakaas van Mister Kitchen
• 1 theelepel pure hagelslag of hagelmix van Madame Hagel (zoals op de foto)
• 1 eetlepel gepofte quinoa, eventueel te vervangen voor lijnzaad

Aan de slag:

1. Pel de banaan en snij deze over de lengte doormidden en leg de banaan op een mooi bord
2. Verdeel de pindakaas over de banaan zodat er overal wat pindakaas zit
3. Schep de yoghurt of kwark in het midden van de banaan en bestrooi deze met de hagelslag.
4. Verdeel de walnoten over het bord en strooi  als laatste de gepofte quinoa rondom de bananensplit

Eet Smakelijk!