Elke maandag heb ik het in mijn bol. In een maandag bui is deze couscous salade ontstaan. Vol goede moed en voornemens sta ik de maandag op, vastbesloten om deze week eindelijk eens gezonder te gaan eten. Om de suiker te laten staan en ook die glazen wijn. Dit gaat vaak goed tot maandag rond…